当满载着花束的手推车,与微笑着的张玲婴进入餐厅的那一刻,在场的所有人都由衷鼓起了掌。
寒冬里的腾腾“热气”
China Goldenyears
“有些菜品,隔着屏幕我们都很有食欲。”二期家人群里,线上点餐的家人们共同交流着同样的话题。
“目前机构仍然实行封闭式管理,在这期间餐厅不鼓励堂食,大多家人都是前来餐厅打菜或点菜,打包回家就餐。其中,形势最严峻的一段时间,我们还提供了“送餐上门”服务,长者们的评价都很好。”餐厅经理陈建英说道。“另外,特殊时期我们更多的以个性化餐饮服务为主,推出特色小份菜等点菜服务。考虑到不能堂食,我们所有员工都亲自上阵,在寒冬里将热气腾腾的饭菜送到长者们的家中。菜品方面以冬季适老化的滋补型菜品为主,也希望提高我们长者的免疫力。”
特殊时期里,有多个餐厅的优势尽显。
二期1号餐厅也推陈出新,厨师长郑守团带领1号餐厅团队每日更新菜谱,融入特色。在新春到来之际,根据就餐人数的不同,供应各类品种的特色套餐。
餐饮配套“新选择”
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随着二期各项配套逐步投入使用,金色年华12号休闲茶厅的正式营业也为特殊时期长者的每日餐饮增加了特色,提供更多样化的选择。
休闲茶厅位于二期12号楼,同样按照五星级餐饮标准规划设计,可同时容纳60余人就餐。主营:港式早茶、自制甜点、现磨咖啡、鲜榨果汁、各类饮品等,同时特别设有自助餐台,可提供小型自助餐系列。
冬日午后的下午茶,是长者们面对“寒冬”最美好的生活状态。同时,今后这里也将是长者社群交流的崭新场所。
“新年来到,即使我们仍然处在与病毒对抗的艰巨状态,希望把年味传递,提升新春的气氛。为此,茶餐厅专门推出“新春蛋糕定制服务”。为新年买一只蛋糕,在蜡烛的氛围与奶油的甜蜜里,希望长者们新一年安康如意。”12号休闲茶厅负责人刘志珍说。